JAMON CURADO GRAN RESERVA CRUCE DUROC CASTANOBLE Serrano kumpiu

Vytintas kumpis Gran Reserva. Liesos išvaizda turi būdingą spalvą, kuri svyruoja nuo tamsiai raudonos srityje su daugiau gijimo, rožinė srityje su mažiau gijimo. Jis neišdžiūsta iš išorės. Pjūvis, priklausomai nuo gijimo, pristato riebalų infiltracija, gauta naudojant pasirinktas riebalų dalys. Jis gali rodyti mažas baltas \"motas\" arba \"kristalai\" (tirozino kristalai), lėto gijimo ir mažo druskingumo ženklas. Svytintas Gran Reserva Kumpis išskiria minkštą ir būdingą kvapą, gautą iš lėto natūralaus gijimo. Priklausomai nuo dalies ploto, randame tvirtą, sultingą ir homogenišką tekstūrą, kad būtų galima pjauti mace ir tvirtą tekstūrą. Nors ant galiir krumpliaračiai ar ąsotis randame daugiau pluoštinės ir įtemptos tekstūros. Serrano Gran Reserva kumpio skonis išsiskiria subtilus, nesūdytas, su minkšta puokšte. Gražus apdaila gomurys. Kruopštus pasirinkimas ir patyręs metų parengimas leidžia mums pasiūlyti jums šį produktą neprilygstamu skoniu ir aromatu. Natūraliai džiovinimas, pasinaudojant apdorojimo vietovės pateikta klimatologija. • - Išskirsimas: Natūralus (be dirbtinių džiovyklų). Alergenai: Nėra jokių alergenų.