875 M Finca Carbonera Baltas vynas

Chardonnay įsikūręs ne daugiau kaip 875 m aukštyje. Alkoholinio fermentacijos procese naudojamos naujos nesumažytos prancūziško ąžuolo statinės (virtos). Pasibaigus šiam tikslui, periodiškai sustabdomas nuosėdos (battonas), siekiant išlaikyti vyno vaisingumą ir skatinti jo sudėtingumą, nevykdumą ir ilgaamžiškumą. Gerbiant vaisių ir gėlių aromatą veislės, fermentacija statinėse suteikia pažymėtą unctuousness ir aromatinių sudėtingumo, derinant tropinių vaisių (ananasų) pastabas su subtilus vanilės aromatą. Pasirinkto prancūziško ąžuolo kilmė ir apdorojimas atsižvelgiant į didžiausią šio chardonnay delikatesą ir subtilumą. • Žuvų troškinys, ryžių sultinys, foie, mėlyna žuvis, jūros gėrybės.