Amaya Arzuaga Colección Raudonas vynas

Kai vynuogės subręsta, jos buvo iš anksto atrinktos štabe ir buvo surinktos 10 kilogramų dėžutėse, kad būtų perkeltos į vyninę, kur vėl buvo parinktas padengti jas savo skrape 5800 litrų prancūziško ąžuolo inde. Žingsnis buvo atliekamas 6 dienas prieš alkoholinę fermentaciją. # -

- # Pradėjus jų alkoholinę fermentaciją kartu su klasterių protezavimu,

buvo atlikti atitinkami bazuqueos. Po 20 dienų viešnagės vynas buvo atrastas ir įpiltas į 15 naujų prancūziškų ąžuolo statinių iš skirtingų miškų, kad būtų pasiektas jam būdingas aromatinis sudėtingumas; Viešnagė statinėje buvo pratęsta nuo 2011 m. Lapkričio vidurio iki 2013 m. Liepos mėn., Kai vynas buvo išpilstytas į butelius.

PERŽIŪRA: Švarus, ryškus, didelio intensyvumo, rubino raudonas su vyšnių niuansais.

NOSE: Intensyvus aromatinis sudėtingumas, subtilūs prisiminimai apie akacijos gėles ir žibuokles. Pažymėtas kaulavaisių, prinokusių raudonųjų ir juodųjų vaisių pobūdis. Odos, riešutų ir prieskonių natos išplečia pirmuosius pojūčius. # -

- # BETA: nenusakoma, aksominė ir skani. Su elegantišku žingsniu ir dideliu atkaklumu. Retronasalyje vėl prisimename didelį aromatinį sudėtingumą, kurį suvokėme uoslės fazėje.