Bermejo Diego Seco Vino ecológico
Bermejo Diego Seco 2023 yra ekologiškas baltas vynas iš Kanarų salų, turintis Lanzarote vyninės denominaciją. Šis vynas gaminamas Bodegas Los Bermejos, kuri specializuojasi unikaliuose regionuose, kur terroiras suteikia vynams ypatingų savybių. Vynmedžiai yra sodinami specialiai iškastuose iki 4 metrų gylio duobėse, įsikūrusiose vulkaninėje smėlio dirvoje, vadinamoje picón. Šiame unikaliame dirvožemyje augančios vynmedžių šaknys gali efektyviai išlaikyti drėgmę, o tai lemia žemus derlius ir itin koncentruotus skonius.
Bermejo Diego Seco gaminamas iš kruopščiai pasiruošiamų Diego vynuogių, kurias apdorojame atsargiai, kad išlaikytume jų aromatus. Fermentacija vyksta iš nerūdijančio plieno talpose ir esant žemai temperatūrai, kad būtų maksimaliai išnaudotas vyno aromatinis potencialas. Šis vynas pasižymi gausybe jazminų, anyžių ir žolelių natų, o jo tekstūra yra sodri, glicerino pripildyta ir gaivi.
Šis vynas puikiai derės su Kanarų tradiciniais patiekalais, tokiais kaip lapinės jūros gėrybės, kepta žuvis ar tradicinės “Papas arrugás” su žolelių padažu Mojo de cilantro. Taip pat jis puikiai tinka įvairiems patiekalams, kuriuose gausu šviežių aromatinių žolelių, pavyzdžiui, baziliko. Pasinerkite į Bermejo Diego Seco skonio pasaulį ir atraskite autentiškus Kanarų salų skonius.
