Bobos Finca Casa La Borracha Raudonas vynas

Mes pasirinkti geriausia vynuogės nuo padermių mažos gamybos iš savo vynuogynų, Bobal, kurių tankis 1600 augalų hektarą. Vynuogės kaupiami specialios dėžės po 15kg. Kiekvienas. Skinami tik ryte, palaikyti gerą temperatūrą vynuogių iki atvykstant į winery. Vieną kartą winery, yra deponuojami dėžės vynuogių – šalta, išlaikyti vynuogės 3 dienas temperatūra - 10 ° C. Mes pasirinkite lauką iš laukas ir po Destemming ir maceravimo naujas Amerikos ąžuolo 400 litrų kur anksčiau mes pašalino iš fondo statinėse. Mes pristatome nerūdijančio plieno plokštelės aušinamas vandens kiekvienoje barelį galės maceruojami šaldymo 8 ° C temperatūroje 4 dienas. Kiekvieną dieną mes kriaukle skrybėlę, statinės iš statinės, rankiniu būdu ir kai pradėjo Fermentacija uždara aušinimo vandens savo barelis gali pasiekti 26 ° temperatūros fermentacijos metu daugiausiai. Po 15 dienų, mes Eime nuo vynuogių pneumatiniai spaudai atlikti šviesos spausti ne daugiau kaip 0,5 baro. Gautas pabaigos amžius ne mažiau kaip 10 mėnesių naujų prancūzų Allier ąžuolo statinėse ir butelis ji filtruojant jį šiek tiek.

Spalva: intensyviai raudona su violetine atspindžiai ir fono šiek tiek plytelių.

Aromatas: kompleksas, derinant ąžuolo aromatai su vaisius ripens per yra skrudintų balzamo.

Skonis: pilnas, riebalų ir su didinga ištrauka iš burnos, derinant elegantiškas tanino, likutis su gera vaisių svorio ir labai ąžuolo su patarimų kepinti šviesos apdaila svorio medienos ir geras rūgštingumas.