Callejo Raudonas vynas
Fermentuojant vynuogių sulčių, su gimtoji mielės, prasideda žemoje temperatūroje skatinti veislės aromatai ir baigti su temperatūra beveik 30 °. Vienas trečdalis šio crianza gamybos atlieka siūlo Malo-pieno fermentacija naują statinėse ir kitų nerūdijančio plieno talpyklose. Amžiaus Prancūzijos ąžuolo statinėse 12 mėnesių. BRANDINAMAS 12 mėnesių Prancūzijos ąžuolo statinėse.
Rodyti siūlo vyšnių, su kardinolai tonai sienos intensyvi spalva. Nosies tai, labai kvapnus, su laukinių raudonos ir juodos spalvos vaisių, rozmarinas, alyva, pažymi, krūmynai, raudonėlis, cinamono, konditerijos pastabos. Gomurys yra sudėtingas ir struktūrizuoti, labai integruota medienos, labai vaisių žingsnis, juoda slyvų ir mėlynių, gerai rūkyta žuvis, mineralinių simbolių, nuolatinis apdaila.
Žuvų, jūros gėrybių, ryžių, viršūnes.
88 punktų Parker.