Capricho de Sousón - Ponte da Boga

Šviežia, energinga, galinga ir elegantiška – tai kitas mūsų užgaida: Sousón. Unikalus vienos veislės vynas, gimęs iš geriausių mūsų siužetų, kad išreikštų visą veislės, kuri pretenduoja į iškilumą, asmenybę.

Nuvalytos ir susmulkintos vynuogės, fermentacija apie 10 dienų švelniai perpumpuojant, po to maceruojama apie 8–10 dienų.

Jis tęsia malolaktinę fermentaciją ir brandinimą 10 mėnesių antrojo ir trečiojo naudojimo prancūziško ąžuolo statinėse.

Tamsi ir ryški spalva su melsvu atspalviu.

Skonis: mėlynės, švieži pipirai, pieštukas.

Intensyvus aromatas, su mėlynių, pieštuko švino, šviežių pipirų, kakavos ir kedro natomis.

Raudona mėsa, balta mėsa.