CM By Carlos Moro Raudonas vynas
M iš Carlos Moro yra padaryta iš įvairių žemės Tempranillo vyno įsikūręs 600 metrų virš jūros lygio, dirvožemio molio daugiausia franco, su svyruoja nuo 25 iki 80 metų amžiaus.
Derlius surenkamas rankiniu būdu su dėžės yra mažesnė kaip 12 kg talpos, su dviguba table parinkimas (sankaupos ir grūdų). Pradžios alkoholinio rauginimo būdu cisternose iš nerūdijančio plieno, reguliuojant temperatūrą (26 ° C), iki galo ąžuolo cisternose, kur ji taip pat leidžia siūlo Malo-pieno fermentacija. Tai 12 mėnesių naujo Prancūzijos ir JAV ąžuolinėse statinėse. , Kad Rodyti dovanos, patrauklios raudonos spalvos, prinokusių vyšnių apdaila šiek tiek Ruby, labai gerai įtraukti į sluoksnį. , Ant nosies yra elegantiška ir galinga. Uoslės sudėtingumo virsta balzamiko pastabos (saldymedžio) ir uogos (avietės ir vyšnių) kartu su gėlių niuansų ir galiausiai lėšos iš apelsino žievelės.
Burna yra kompaktiškas, labai sultingas ir mėsiškas, su tvirtai skeletas, sklandžiai taninai ir tik rūgštingumą, kuris suteikia jai tam tikrą šviežumo. Nuolatinis apdaila su maloniu aštrūs pastabos ir bergamočių.
Sūrio išgydyti, skrudintos baltos mėsos, dešros, keptos raudonos mėsos.
