Casa Castillo Pie Franco Raudonas vynas
158,92 €
vienetui
Laiškų požymiai: Casa Castillo Pie Franco
Metų: 2021
Winery: Bodegas Casa Castillo
Alkoholio: 15 %
Daugdara: Monastrell
Kiekis: 75 cl
Casa Castillo Pie Franco kilęs iš La Solanos sklypo, kuriame 1941 m. pėsčiomis pasodinta Monastrell plantacija. Išnykęs be suspaudimo, inkubuojamas požeminiuose presuose, kuriuose alkoholinė fermentacija vietinėmis mielėmis vyko maždaug 10 dienų 26 ° C temperatūroje, kepamas rankiniu būdu, jis atranda naujas prancūziško ąžuolo statines, kuriose malolaktinė fermentacija baigiama susilietus su jų nuosėdomis, ir vėlesnį mažiausiai 22 mėnesių brandinimą, išpilstytą be filtravimo. Dėl prasto sklypo derlingumo gamyba per metus yra labai ribota.
