Casa Castillo Pie Franco Raudonas vynas

Casa Castillo Pie Franco 2021 yra išskirtinis raudonasis vynas, gaminamas Bodegas Casa Castillo. Šis vynas kilęs iš La Solana sklypo, kuriame auga Monastrell vynuogės, pasodintos dar 1941 metais. Vyno gamyba prasideda nuo kruopštaus nuskynimo ir despalijimo, po kurio vynuogės yra fermentuojamos natūraliomis mielėmis po žeme esančiuose lageryje, atlikdamos fermentaciją apie 10 dienų 26 ºC temperatūroje, naudojant rankinį maišymą. Šis procesas leidžia išgauti visą Monastrell vynuogių potencialą.

Po fermentacijos, vynas dedamas į naujas prancūziškas ąžuolo statines, kur baigiasi malolaktinė fermentacija, kontaktuojant su vyno mielėmis. Pilnas vyno brandinimas trunka mažiausiai 22 mėnesius, o vynas yra buteliuojamas be filtravimo, kas išryškina natūralumą ir autentiškumą.

Dėl riboto derliaus sklype, kiekvienais metais gaminamos tik nedidelės vyno partijos, todėl Casa Castillo Pie Franco 2021 yra itin retas ir vertingas pasirinkimas, kuris patiks kiekvienam vyno gurmanui ieškančiam autentiško skonio. Šis vynas puikiai dera su raudona mėsa ir sūriais, todėl jis taps puikia jūsų stalo puošmena ar dovanų pasirinkimu ypatingai progai. Pasinerkite į Ispanijos vynų tradicijas su Casa Castillo Pie Franco.