Solanera Viñas Viejas Raudonas vynas

Vynuogių ateina iš vynuogynų, amžiaus vidurkis – 44 metų Garnacha Tintorera ir Monastrell veislių, o 19-metis Cabernet Sauvignon veislei. Šių vynuogynų yra sodinami 750 metrų aukščio, kalkakmenio uolų dirvožemio su kai kuriose iš molio ir smėlio.

Fermentacija vyksta nerūdijančio plieno, reguliuojant temperatūrą 26-28 ° c temperatūroje. Solanera yra vyresnis 10 mėnesių ąžuolo, 80 % Prancūzijos ąžuolo ir 20 % Amerikos.

Tamsiai ir giliai ryškiai raudona. Ant nosies rasime gėlių Akacija, aviečių, mėlynės ir Currants veislės razinų aromatas. Į burną tai sultingi ir mėsiškas vynas. Labai švelnus, saldus ir malonus taninai.

Mėsa balta kepta, aviena, kepta, anties krūtinėlė, makaronai su mėsa.