Celebrities Merlot

Jis priklauso " Celebrities Merlot " kolekcijai, "garsių vynuogių" kolekcijai, kurią sukūrė naujos kartos vyndariai Bodega San Valero. Naujas būdas suprasti vienos veislės vynus. Tiesmukas, įžūlus ir drąsus būdas.

Vynuogių pasirinkimas iš mūsų geriausių vynuogynų. Maceracija ir fermentacija rezervuaruose, su kasdieniu siurbimo laiku kontroliuojamoje 27 laipsnių temperatūroje, fermentacijos trukmė 15-20 dienų, stelažas, skirtas pereiti prie pienarūgščio fermentavimo.

Patraukli vyšnių spalva, gerai padengta kailiu. Nosis yra gero intensyvumo, kuriame atsiranda prinokusių vaisių aromatai. Ant gomurio jis yra gyvas, mėsingas ir platus, su dideliu sudėtingumu ir rūgštingumu, kuris suteikia jam šviežumo, su saldžiais taninais, kurie užbaigia gerą struktūrą.

Labai universalus, nuo riebios žuvies (lašišos ar tuno) ir paukštienos iki raudonos mėsos.