Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Baltas vynas
Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias yra puikus 2023 metų baltasis vynas, kurį gamina Agrícola Castellana, ir kuris turi Rueda kilmės vardą. Šis vynas, pagamintas iš Verdejo vynuogių, yra išskirtinis dėl savo šviežumo ir jėgos, ir gali pasigirti apie keturis mėnesius trukusia brandinimo proceso dėl mielių. Naudojamos vynuogės yra daugiau nei 40 metų senumo, renkant derlių iš tradicinių vynmedžių.
Fermentacija vyksta nerūdijančio plieno talpose, po penkių valandų trukusios maceracijos spaudykloje. Vyno fermentacijos temperatūra siekia 15 °C ir trunka 21 dieną. Brandinimo procesas apima mėnesių trukmės bâtonnage ant savo smulkiųjų mielių, kas suteikia vynui комплекciją ir sodrumą.
Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias pasižymi šviesia citrininio geltonumo spalva su žalsvais atspalviais. Jo aromatas intensyvus ir švarus, užburiantis tradicinių Verdejo, žvynelinio, miško ir šaltinio aromatais, kurie harmonijos dėka harmoningai susijungia. Vynas turi turtingą, ilgesnės trukmės skonį su dideliu struktūriškumu bei išliekamumu, o pirmas įspūdis yra maloniai saldus.
Šio vyno puiki struktūra leidžia jam puikiai derėti su įvairiais patiekalais, tokiais kaip ryžių valgymai, makaronai, žuvies patiekalai ir baltos mėsos. Jis taip pat gali būti puikus pasirinkimas prie kiaulienos troškinio, kadangi sugeba išlaikyti savo ryškumą ir skonio intensyvumą.
Atraskite Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias, kurio istorija ir aistra vynui jį paverčia tikru gastronominiu perlais.
