Cune Club Raudonas vynas
Alkoholio fermentacija vyksta kontroliuojamoje temperatūroje 20 000 kg nerūdijančio plieno talpyklose, kur mes keičiame skirtingus siurbimo tipus, tradicinį siurbimą, išvalymą ir kiaulytę. Po fermentacijos atliekamas karštas maceravimas, kurio bendra bakstymo trukmė yra apie 18 mėnesių. Vėliau ir po pienarūgščio rūgimo jis pradeda senėti prancūziško ąžuolo statinėse (dalis nauja) ir amerikietiškame ąžuole. Tai trunka 24 mėnesius, per kuriuos vynas evoliucionuoja, perimdamas abiejų rūšių medienai būdingas natas. Po natūralaus paaiškinimo vyksta antrasis vyno rafinavimo ir balansavimo etapas, ty jo pastovumas butelyje mūsų rūsiuose mažiausiai 12 mėnesių iki jo išleidimo į rinką.
Tamsi granato spalva, patrauklus ir jaunatviškas vynas.
Ant nosies intensyvūs saldymedžio ir uogų aromatai puikiai dera su vanilės, šokolado ir balzaminiais vynais, atsirandančiais senstant statinėse.
Ant gomurio jis turi sklandų įėjimą, malonų ir šilkinį gomurio vidurį, su šviežia ir ilga apdaila. Poskonis yra vaisinis ir saldus, o tai skatina mus toliau jį ragauti.
Ant grotelių kepta raudona mėsa, skrudinta raudona mėsa ar mažas žvėriena.
