Finca la Colina Baltas vynas
\" Finca la Colina \" yra baltasis vynas su Rueda kilmės vietos nuoroda ir pagamintas iš \"Verdejo\" vynuogių. Iš senų vynmedžių, atrinktų ir esančių Finca La Colina su senėjimu ant nuosėdų.
Po derliaus nuėmimo atliekame šaltą maceraciją prieš fermentaciją žemesnėje nei 6 °C temperatūroje ir spaudžiame, pasirinkdami aukščiausios kokybės trynio misą. Išvalius, jis fermentuojamas žemoje temperatūroje, žemesnėje nei 14 ° C temperatūroje, suteikiant jam intensyvų aromatinį ir skonio balansą, didinant jo veislės savybes. \"Finca la Colina\" ant nuosėdų brandinama 4-5 mėnesius, naudojant \"Batonage\" techniką, kuri leidžia mums gauti garsų riebalų pojūtį ir būdingą tūrį burnoje. Elegantiškas, išraiškingas ir ilgas vynas. Verdejo iš tų, kurie žino apie Verdejos.
Geltona spalva su žalsvais atspindžiais. Gausios pankolio užuominos, su žoliniais užrašais (buksmedžiu) ir žaliu obuoliu. Skanus, galingas, struktūrizuotas, su tūriu ir maloniu riebumu. Su būdingu galutiniu karčiu Verdejo prisilietimu. Ilgos ir patvarios
Šiltos salotos iš šukučių ar langustų, karpačių, perdirbtos žuvies, mėsos su natūraliomis sultimis ir sūriais.
