Arinzano La Casona Raudonas vynas

Vyninimas: Derliaus nuėmimas mažoje 12 kg dėžutėje, kekių pasirinkimas, kokybiškas likimas (oscillys) ir uogų pasirinkimas. Nespausta inkubuojama su pageidaujamomis maceracijomis 8-12oC temperatūroje.

Fermentacija: Fermentacija 15-20 dienų su aukštu ištraukimo lygiu, kad būtų pasiektas tolesnis senėjimo pajėgumas, taip pat norima struktūra. Kasdienis pakilimas ir mažiausiai du vyno gamybos etapai.

Senėjimas: 14 mėnesių prancūziško ąžuolo statinėse, iš kurių 40% yra naujos, o 60% naudojamos antrą kartą.

Spalva: gilus granatas

Aromatas: sudėtingi ir elegantiški kvepalai su balzamiko, skrudintos, aromatinės medienos, saldymedžio, raudonųjų vaisių ir pieno natomis.

Skonis: labai skanus, šviežias, gaubiantis ir skystas. Svarbiausi akcentai - juodų vaisių, kasio, gervuogių ir cinamono natos su elegantiška statinės kvapo apdaila. Skani ir patvari raida su elegantiškais taninais.

Skrudinta raudona mėsa, jautiena, Iberijos dešrelės, plunksnuočių mėsa ir brandinti sūriai.