Fuenteseca Macabeo - Sauvignon Blanc Vino ecológico

Vyno Fuenteseca Macabeo - Sauvignon Blanc 2022 yra ekologiškas baltasis vynas, pasižymintis 12 % alkoholio. Jis sukurtas Bodega Sierra Norte ir pritraukia dėmesį savo išskirtiniais aromatais bei elegancija. Šis vynas gaminamas naudojant dvi vynuogių veisles - Macabeo ir Sauvignon Blanc, kurios kiekviena derinama ir gaminama atskirai. Vynininkų komanda rūpestingai stebi vynuogių brandą, kad nustatytų idealų nuėmimo laiką. 2022 metais Sauvignon vynuogės buvo nuimtos antros rugsėjo savaitės metu, o Macabeo - trečios. Nuėmimas vyksta naktį, siekiant sumažinti oksidaciją ir išsaugoti subtiliausius aromatus.

Atvežus vynuoges į vyninę, jas apdorojame šaltu būdu, atlikdami statinį nuvalymą, kad gautume gryną vyno skystį iš švelnaus pneumatiniu presuotuose vynuogėse. Fermentacija vyksta kontroliuojamoje temperatūroje, siekiant atskleisti geriausius aromatus. Po fermentacijos atlikus trasagavimą, vynas ilgą laiką laikomas su smulkiais nuosėdomis, taip apsaugant jį nuo oksidacijos ir suteikiant daugiau tūrio bei švelnumo.

Šis vynas pasižymi šviesiai geltona spalva su žaliomis atspalviais, atrodo ryškus ir švarus. Jo aromatuose galite išgirsti baltų gėlių, tropinių vaisių, abrikosų odelės ir šalavijų. Skonį jis pasižymi gaivumu, plačiu ir skaniu profiliu, puikia rūgštele, puikiu balansavimu ir ilgu, kvapniu poskoniu.

Fuenteseca Macabeo - Sauvignon Blanc puikiai tinka derinti su įvairiais ryžiais ir jūros gėrybėmis, taip pat su azijietiškais patiekalais, tokiais kaip sushi ir sashimi. Pasinerkite į šio vyno eleganciją ir mėgaukitės kiekvienu gurkšniu!