Gran Vino Pazo Barrantes Albariño Baltas vynas

Gran Vino Pazo Barrantes Albariño 2021 yra išskirtinis baltas vynas, kuris puikiai atspindi regiono sudėtingumą ir rafinuotumą. Šis vynas pagamintas iš Albariño vynuogių, kurios auga Pazo Barrantes 12 hektarų sklype, padalytame į 8 skirtingus plotus. Vynuogynai yra vidutiniškai 30 metų senumo, o jų granitiniai dirvožemiai su smėlio sluoksniu suteikia vynui ypatingus aromatus ir skonio niuansus.

Vyno gamyba prasideda nuo kruopštaus vynuogių atrankos, po kurios jos yra švelniai presuojamos pneumatinėje presavimo mašinoje. Gaunamas mustas laikomas flotacijos procese, kad būtų užtikrinta maksimali aromato grynybė. Pradinis fermentacijos procesas vyksta 10 °C temperatūroje nerūdijančio plieno talpose maždaug 60 dienų. Po fermentacijos vynas dvi mėnesius bręsta su smulkiosiomis liesomis šiose pačiose talpose, o vėliau dar 7 mėnesius būna nerūdijančio plieno talpose ir 15 % atvejų - akacijos medžio statinėse. Galiausiai vynas subręsta dar 16 mėnesių buteliuose.

Gran Vino Pazo Barrantes nustebina elegantiška ir išraiškinga aromatų kompozicija, kurioje dominuoja subtilūs baltojo vaisių, citrusinių ir balzaminių natų, akacijos žiedų bei lauro aromatai. Jis pasižymi gyvybingu ir gaiviu skoniu, sklandžia tekstūra ir subalansuotu, ilgu poskoniu. Šis vynas puikiai tinka prie įvairių patiekalų, tokių kaip kepta zamburiña ant trufų bulvių, rūkytos anglių miltų ir raugintos obuolių salotos su svogūnų majonezu, taip pat prie garų apkrostų midijų su laimu.

Pirkdami Gran Vino Pazo Barrantes Albariño 2021, investuojate į unikalų skonį ir išskirtinę patirtį, kuri puikiai papildys jūsų virtuvę ir akimirksniu praskaidrins bet kurią progą.