Guitián Godello Sobre Lías Baltas vynas
Guitián Godello Sobre Lías 2023 yra išskirtinis Baltasis vynas iš Ispanijos, gaminamas Bodegas La Tapada vyninėje. Šis vynas išsiskiria savo unikaliu gamybos procesu – jis brandinamas ant liesų, o šis procesas užtrunka nuo 4 iki 6 mėnesių, tuo pačiu metu atliekant savaitinius liesų maišymus. Su 13,5% alkoholio kiekio, Guitián Godello užtikrina išskirtinį skonį ir aromatų derinį.
Vyno gamybos procesas prasideda nuo kruopščiai renkamos vendimijos, naudojant specialias dėžes. Paskui atliekamas despalillado-estrujado, šaltasis pirminis maceravimas, o vynas spaudžiamas naudojant pneumatinius presus, taikant žemą slėgį. Vėliau vyksta statinėn šaldoma presavimo filtracija, o alkoholio fermentacija vyksta nerūdijančio plieno talpose, kontroliuojant temperatūrą nuo 16º iki 18º C. Po fermentacijos, vynas brandinamas ant liesų, o prieš buteliavimą jis stabilizuojamas ir bent du mėnesius laikomas buteliuose.
Guitián Godello pasižymi šviesiai geltonu atspalviu, o kvapų paletė pranoksta lūkesčius: čia jaučiasi prinokusių vaisių (persikų, abrikosų) ir šviesių vaisių aromatai. Tai labai aromatingas vynas, apibūdinamas kaip apvalus, turtingas, sodrus, vaisiškas ir su puikia rūgštimi.
Šis baltasis vynas puikiai tinka prie jūros gėrybių bei įvairių žuvies patiekalų, tokių kaip kepta ar paniruota žuvis, bei aštresnių patiekalų, tokių kaip troškinta aštuonkojai. Pasimėgaukite šiuo unikaliu ispanišku vynu ir praturtinkite savo skonio potyrius.
