Jaros Raudonas vynas

\" Jaros \" yra \"Finca\" vynas, nes jis gaunamas iš kelių vynuogynų vynuogių ir parodo bendrą visų jų charakterį. Skirtingi vynai maišomi po brandinimo naujose ir antrųjų metų statinėse, kurios paprastai svyruoja nuo 15 mėnesių. Pagrindinė naudojama veislė yra \"Tempranillo\", su nedideliu \"Cabernet Sauvignon\" ir \"Merlot\" indėliu.

Maceracijos laikas: 14 dienų su savo odomis. Brandinimas: 16 mėnesių naujose vienerių metų senumo 300 litrų prancūziško ąžuolo statinėse. Fermentacija: 12 dienų 26 ° C temperatūroje.

Ant nosies jis sukuria uogų aromatus iš miško balzaminiais ir mentolio niuansais, su aštriomis natomis ir smulkiais miškais. Gomuryje jis platus, subalansuotas ir su patvariu poskoniu, kuris yra labai vaisinis ir mineralinis.

Makaronai su mėsos padažu, Balta mėsa, Skrudinta raudona mėsa, Grybai, Mussaka, Iberijos gilėmis šeriamas kumpis, Paukštiena.