La Comtesse Pazo Barrantes Baltas vynas
Atraskite unikalų baltąjį vyną „ La Comtesse Pazo Barrantes “ 2019 metų derliaus, kuris puikiai atspindi ispanų vynininkystės tradicijas. Šis vynas, pagamintas Bodegas Pazo de Barrantes, džiugina tiek vyno ekspertus, tiek mėgėjus, įtraukdama Albariño veislės savybes. Su 13,5 % alkoholio, šis vynas išsiskiria maloniu skonio intensyvumu ir rafinuotumu.
„La Comtesse“ gamybos procesas prasideda nuo kruopštaus vynuogių paruošimo: jie yra atskirti nuo stiebų prieš spaudimą, siekiant išvengti žolelių skonių perdavimo. Lėtas ir švelnus spaudimas leidžia dar labiau išryškinti aromatus, gaunamus iš senųjų vynmedžių. Po išvalymo, švarus vyno moštas fermentuojamas 3 000 litrų prancūziškose ąžuolo statinėse, kontroliuojamoje 10 ºC temperatūroje, trunka net 60 dienų. Vynas šešis mėnesius laikomas su savu mielių sluoksniu, kad padidėtų kūnas ir skonio intensyvumas.
Po fermentacijos ir kontakto su miežiais vynas subręsta dar 12 mėnesių savo statinėse. Jaučiantios nosies aromatai puikiai balansuoja nuo baltojo žiedų gėlių iki gaivių vaisių, su lauro ir saldžiai kvapnių natų akcentais. Pirmoje vietoje, ant liežuvio, puikiai derinasi jėga ir rafinuotumas, jo gaivumas ir struktūra suteikia kremišką, sklandų pojūtį, kuris yra draugiškas ir itin elegantiškas. Vyno rūgštingumas yra aiškus ir puikiai integruotas, o ilgis ir tekstūra yra išskirtinė.
Šis vynas puikiai tinka prie įvairių patiekalų, tokių kaip keptos krevetės su šviežia makaronais ir daržovėmis, grilyje keptas omaras su rūgščia majonezu, garuose virtos didžiosios krevetės, salotos su krevetėmis ir medaus garstyčiomis, net ir su šviežiomis žaliomis obuolėmis. „La Comtesse Pazo Barrantes“ 2019 yra neatsiejama išskirtinio įvykio dalis arba tiesiog maloni vakarienės akimirka. Pasiruoškite atrasti visus jo aromatus ir skonius!
