La Fillaboa 1898 - Baltas vynas

"Fillaboa 1898" yra iš geriausių vynuogių iš aštuonių sklypų, kurie yra "Fillaboa" mišinio dalis, pasodinti banguotuose šlaituose natūralioje sienoje su Portugalija, dirvožemiuose, kuriuose yra smėlio ir priemolio tekstūra, geras drenažas ir akmenukų gausa, labai tinkama kokybiškų vynuogynų auginimui.

Jis pagamintas iš 100% Albariño vynuogių, jis gaunamas iš geriausių sklypų, kurie yra Fillaboa kupažo dalis, pasižymintys dirvožemiu su smėlio priemolio tekstūra, geru drenažu ir akmenukų gausa. Jis aštuonerius metus buvo brandinamas nerūdijančio plieno talpyklose ant smulkių nuosėdų, periodiškai maudant, kad nuosėdos būtų suspensijoje ir tokiu būdu būtų išvengta oksidacijos bei būtų gautas didesnis burnos tūris ir apvalumas.

Tai duoklė 1898 m., Metams, kai vienas iš mūsų pirmųjų Albariños kirto vandenyną burlaiviu į Kubą.

Išvaizda: Šiaudų geltona su auksiniais atspalviais, švari ir ryški.

Nosis: Skrudintas, su sirupiniu vaisių fonu, labai prinokę vaisiai, primenantys skrudintą obuolį ir kepyklą, 8 metų senėjimo ant nuosėdų rezultatas.

Skonis: Sklandus puolime, perlamutrinis su labai gerai integruotu rūgštingumu, tūriu ir ilgu patvarumu.

Žuvis, jūros gėrybės