Las Retamas del Regajal Raudonas vynas
\"Retamas del Regajal\" projektas kyla iš intereso suteikti prieigą didesniam žmonių skaičiui. Tačiau dėl esminių vyno daryklos savybių tai spontaniškesnis ir lengviau suprantamas vynas. Senėjimas yra nuo 9 iki 11 mėnesių prancūziško ąžuolo statinėse, kuriose gerbiamos pagrindinės vaisių vertybės. Jo gamybai naudojamos ir vynuogės iš mūsų pačių vynuogynų, ir iš kitų Madrido bendruomenės vynuogynų, kurios yra kruopščiai atrinktos.
Intensyvi vyšnių spalva su granato kraštu. Atviri aromatai su saldžiais ir šviežiais raudonų vaisių ir prieskonių prisilietimais. Ant gomurio ilgas ir platus, su smulkios medienos ir kreminių prisilietimų natomis. Jis išlaiko vaisių krūvį visos kelionės metu. Prinokę, suapvalinti taninai.
Mėsos ryžiai, ant grotelių kepta raudona mėsa, ėriena, vištienos troškiniai.
