Mar de Frades Albariño Baltas vynas

Mar de Frades Albariño yra baltasis vynas su Rías Baixas kilmės vietos nuoroda. Visos vynuogės vyno gamykloje atrenkamos rankomis, o tai yra pagrindinis kokybės aspektas. Išmetimas buvo tik 10%. Geriausios kokybės vynuogėms buvo atlikta šalta odos maceracija šiek tiek daugiau nei 20 valandų. Po labai lėtos fermentacijos žemoje temperatūroje buvo gauta šviežia misa su tropinėmis natomis ir geru balansu.

Šviesiai geltona su žalsvu vaivorykšte. Ant nosies yra žalios persikų ir citrinų žievelės užrašai su žoliniais ir mineraliniais prisilietimais. Labai gaivus gomurys su šilkiniu gomurio viduriu ir ilgu gomurio diapazonu su fiziologiniu tirpalu ir eukalipto prisilietimais, taip būdingais Mar de Frades.

Tai puikiai dera su paprastais baltos žuvies, omarų ir bet kokios rūšies jūros gėrybių patiekalais.