Marqués de Riscal Finca Montico Baltas vynas
Šis vynas kilęs iš mūsų vynuogynų, kurie turi daugiau nei 20 metų ir gamina tik apie 5000 traukiamoji už hektarą, yra didelis, Douro upės, tipiškas yra žemės, prasta, d. Boulder, kuri tradiciškai buvo aukščiausios kokybės verdejos iš Rueda vynų terasose.
Derliaus yra pagamintas rankomis dėžutėse po 25 Kg talpa, kai jie pasiekia vyninė atvėsina ir lengvai paspauskite be gniuždymo arba de-atsirado (visai vynuogių spaudimo), visi oxidations ir aromatinių vynuogių. Jis gauna turi gėlių, mažai veiklos, tačiau aukštos kokybės. Po sultys yra desfanga arba šiek tiek Nupilkite ir siunčiamas į fermentacijos talpos. Fermentacija vyksta su vietinių mielių, kad vyno daugiau aromatinių asmenybės ir originalumas. Kai baigsite fermentacija vyno liko su smulkių nuosėdų, apie 4 mėnesius. Nuosėdos yra sustabdytas, juda su azoto rezervuare kartą per savaitę (nuosėdos yra visi jau mirę mielių nusodikliai bako apačioje), tai daroma siekiant padidinti kūno, lygumo, sudėtingumą ir aromatinių vyno stabilumą.
Rytų laikotarpį susisiekti su bauda nuosėdų vynas geriau aromatinių ir spalvos stabilumo, kad per laiką, kuris lieka buteliuke. Jie yra baltųjų vynų, kurie nors ne fermentuotų barelį turėti šviežių ir jaunus daug ilgiau nei įprasta baltiesiems vynams. Dėl šios priežasties yra tai, kad mielės jau mirę, bei, ištirpinta vyno medžiagų iš jos ląstelių sieneles, kurios reaguoja su junginiai aromatą ir spalvą, taip padidinant jų stabilumas per tam tikrą laiką.
Atėjo iš spalvos geltona-žalia. Ant nosies turi pažymėtas veislių verdejo su vidutinio intensyvumo, pankolių, augalai, baltos gėlės, kriaušių ir persikų pažymi aromatas. Burnoje yra riebūs, švieži, labai riebus ir su galutinis ilgai ir apvalios. Geras rūgštingumą per senėjimo smulkių nuosėdų lieka kietas, kad laiku ir išlaikyti jo aromatinių sudėtingumą. Yra vyno, kuris nėra siekiama tokių Wybuchowość nosies, bet daugiau veislės simbolį elegantiškas ir sudėtingas. Jie vynų, kurie gali būti vartojami net po 24-30 mėnesių nuo derliaus.
Šis vynas poros gerai su žuvies, jūros gėrybių, baltos mėsos, kumpis, makaronai, vištienos ir mėsos šalto.