Marqués de Valparaíso Raudonas vynas

PARENGIMAS: Šios vynuogės yra iš vynuogynų, kurių vidutinis amžius yra daugiau nei trisdešimt metų, pasodinti priemolio molio dirvožemiuose. Šių dirvožemių savybės suteikia mūsų vynams, kūnui ir struktūrai. Vietovės klimatas, pažymėtas kontinentiniu pobūdžiu (ilgos ir labai šaltos žiemos, trumpos ir labai šiltos vasaros), žymiai įtakoja vaisių brandinimo lygį ir iš esmės spalvos sintezę. Parengimas atliekamas pagal tradicinę sistemą (misos, besiliečiančios su odomis, nugriebimas ir vėlesnis maceravimas). Fermentacija atliekama esant vidutinei 26 °C

CRIANZA temperatūrai: Vynas 12 mėnesių išliko amerikietiško ąžuolo ir prancūziško ąžuolo statinėse, o tradicinis stelažai nuo statinės iki statinės kas 6 mėnesius.

Vyšnių raudona su nedideliais rubino spalvos atspalviais. Ant nosies yra raudonųjų vaisių, kedro, prieskonių ir puikiai integruotos medienos pastabos. Labai aromatingas burnos ištraukoje. Elegantiškas.

Balta mėsa, raudona mėsa ir žvėriena, paukštiena, ryžiai, dešros, sūriai.