Mauro Raudonas vynas

„ Mauro “ yra raudonasis vynas su Kastilijos ir Leono kilmės vietos nuoroda, pagamintas iš „Tempranillo“, „Syrah“, „Cabernet Sauvignon“ ir „Graciano“ vynuogių. Jis brandinamas 15 mėnesių įvairaus amžiaus fudres ir prancūziško ąžuolo statinėse.

Daugiasluoksnė raudonos spalvos piliulė, plona ir spalvota ašara. Šviežių raudonųjų vaisių ir prinokusių juodųjų vaisių nosies natos, gėlių natos ir kai kurie prieskoniai, pavyzdžiui, muskatas. Pieno ir irisų mišinys, skirtas šiai intensyviai, gerai struktūrizuotai ir subalansuotai nosiai apvalinti. Burnos puikus rūgštingumas, ilgas, pilnas, bet draugiškas, integruotas taninas.

Kastilijos kepsniai (žindomos kiaulės, ėrienos ar buliaus uodegos)