Menade Verdejo Ecológico Ekologiškas vynas

Derlius: Trys tipai yra skirtingi; žalia, diena ir rankinis, naktinis ir mechanizuotas. Alkoholio fermentacija: nerūdijančio plieno bakas su laukinėmis mielėmis (spontaniškas, specifinis vynuogės). Kontroliuojama temperatūra 18-22oC. Įvairių pajėgumų telkiniai, kad būtų galima atskirti skirtingus sklypus - mokėjimai pagal struktūrų ir dirvožemio dribsnių diferencijavimą. Po to, kad vynas jo nuosėdose brandinamas kontroliuojamu laiku. Stabilizavimas: Paaiškinimas su bentoniu, ntaural stabilizavimas nuo šalčio, filtravimas. Spalva: Šiaudų geltona su žalsvai atspindžiai, švarus ir šviesus. Aromatas: Veislės ir mineralinių aromatų koncentracija. Aromatai baltųjų vaisių interspersed su žolinių amtices – pažymi lauro, pankolių ir aromatinių augalų krūmynai, pavyzdžiui, čiobreliai. Burna: Džiūvimas, skanus ir subalansuotas. Tam tikrų kartaus paliečia tipiškas Verdejo, turas su apimtimi. Natūralus rūgštingumas turi elegantišką ir ilgą apdailą.