Montecillo 150 Aniversario - Edición Limitada Raudonas vynas
„Montecillo Limited Edition“ yra labai išsamaus geriausių netoli vyno daryklos esančių „Tempranillo de Rioja Alta“ vynuogynų pasirinkimo rezultatas, kurių vidutinis amžius yra 35 metai, mokoma stiklo, sausoje žemėje; su prastu dirvožemiu ir maža gamyba, kai rankiniu būdu renkama mažose dėžutėse iš pasirinktų sklypų.
Barelis brandina kiekvieną veislę atskirai: 20 mėnesių prancūziško ąžuolo statinėse ir mišriose statinėse - naujas 40% ir pusiau naujas 60%, tada vynas butelyje redukciškai brandinamas bent 8 mėnesius.
Intensyvi ir ryški vyšnių raudona spalva su didesniu atspalviu ir spalvos intensyvumu dėl Tempranillo pasirinkimo ir „Graciano“ veislės spalvos indėlio.
Intensyvi nosis gali įvertinti jos niuansų turtingumą: labai ryškios prinokusių juodųjų slyvų ir mineralinių natų natos pirmajame kvape, puikiai derančios su kompoto ir prinokusių vaisių natomis, ne tokios saldžios medienos natos su galutine vanilės atmintimi raudonmedžio fone.
Subalansuotas ant gomurio su šilkiniais ir maloniais taninais ir pastabomis iš statinės. Ant gomurio jis yra geidulingas, labai glicerinis, pikantiškas, aksominis, su struktūrizuotu žingsniu ir patvaria apdaila. Rūgštingumo smailė yra didesnė nei klasikiniame namo Crianza dėl žemo Graciano pH, kuris sudaro šį kupažą ir padeda užbaigti ilgą burną.
Raudona mėsa, žvėriena, iberai ir sūriai.
