Pago de Santa Cruz - Raudonas vynas

Šis puikus vynas turi patrauklią vyšnių raudoną spalvą su rubino apdaila. Švarus ir intensyvus.

Nosies dominuoja smulkių niuansų prinokusių, šaltas ir praėjo raudonų vaisių (uogų, apelsinų žievelės ir slyvų) , mineralų (grafito), balzamikos ir šiek tiek prisiminimų apie violetines, kakavos, sviesto, cigarų ir saldymedžio.

Ant gomurio jis yra skanus ir gerai struktūrizuotas, su raudonųjų vaisių (serbentų) ir razinų (slyvų), aštrių (cinamono), smulkių odų, kilnių aromatinių medžių (kedrų), kakavos ir puikių minkštų ir prinokusių taninų užuominomis. Labai ilgas ir sudėtingas. Puikus vynas su daugybe gyvenimo priešakyje.

Troškinta ėriena, civeta, didieji medžiojamieji gyvūnai, vytinti sūriai, elniai, šernai, jautiena.