Pasión Cuvee Nature Eco Ekologiškas vynas

Geriausių sklypų, kurie suteikia mums puikias aromatines ir rūgštingumo savybes, pasirinkimas. Baziniai vynai gaminami atskirai, tačiau pagal tuos pačius kriterijus. Naktinis vynuogių derlius ir po nedidelio spaudimo, tik gėlė turi būti ta, kurią mes imsimės fermentuoti kontroliuojamoje temperatūroje, ne aukštesnėje kaip 15oC temperatūroje, kad gautume maksimalų potencialą. Tada mes tęsime trijų vynų, su kuriais mes padarysime tiražą, perversmą. Antroji fermentacija ir senėjimas, mažiausiai 9 mėnesiai butelyje, užleidžia vietą disgratilai, kur pridedame ekspedicijos tirpalą, jei tai yra cuveé, tai bus be jokio cukraus, nes tai yra brut pobūdis. Su tuo maksimaliai gerbiame originalaus produkto savybes.

Citrinų geltona su aukso apdaila, švarus, smulkus ir gausus burbulas gerai integruotas. Aromatiniai ir labai vaisiniai, su persikų ir citrusinių vaisių natomis, taip pat smulkiais pyragaičiais. Burnoje jis yra labai išraiškingas ir elegantiškas, tuo pačiu metu su šviežiu ir kreminiu žingsniu.

Idealiai tinka lydėti ryžius, žuvį, jūros gėrybes ir baltą mėsą.