Petit Pittacum Raudonas vynas

VYNUOGININKYSTĖ: Kaip Pittacum remiasi mažų sklypų senų medžių mencia vynuogynų, paskirstyti ant šlaitų kalnų juostos, komponuoja Bierzo vyno. Šviežia molio dirvožemiai auginamos statūs šlaitai susiduria su Rytų ir Šiaurės yra šaltinis, Petit. Jie yra šiose vietose tiksliai atspindi juos Atlanto regiono stilių.

FERMENTACIJAI: vynuogių pasiekti winery dėžutes 12Kg talpos. Klasterio į klasterį pasirenkami atrankos lentelėje. Tada prieš Destemming ir be trupinimo, švino indėliai kai fermentuotas per 15 dienų 25 laipsnių, šiuo metu yra bazuquean ir šiek tiek atgal su idėja padaryti jas ekstrahuojant ir išsaugoti visus savo vaisių. Tada vyno praleidžia trumpą laiką tris mėnesius barelį.

Intensyvi spalva, elegantiškas nosies, raudonųjų vaisių. Gomurio: sklandžiai ir sultingas. Paslėptas medienos.

Petit yra vyno, kuris yra lengva susieti su įvairių maisto produktų ir patiekalų. Nuoširdžiai tradicinius troškinius, daržovių, naminių paukščių ir jų ryžių, galvakojai moliuskai, aštuonkojai, mėlyna žuvis, dešrelės, pievagrybiai šimtų ar jų uogienę, tortiljų, Pies taip pat žuvis.