Pezas da Portela Baltas vynas

Pezas da Portela 2023 yra išskirtinis baltasis vynas, pagamintas iš godello vynuogių Bodegas Valdesil vyninėje. Šis vynas bręsta prancūziškuose ąžuolo bareliuose, todėl turi didesnę ilgalaikiškumą nei kiti šios vyninės vynai. Jis fermentuojamas kontaktu su savo mielėmis ir subrandinamas butelyje, kas leidžia jam gerai evoliucionuoti ir pasiekti savo geriausią skonį maždaug trečiaisiais metais po buteliavimo.

Vyno spalva yra šviesiai geltona su žalsvais atspalviais, jis yra švarus ir labai blizgus, turintis elegantišką ploną ašarėlę. Šis vynas pasižymi didele aromatų intensyvumu: kvapas yra švarus, vaisiškas ir gėlėtas, o kai sušyla, atsiskleidžia subtilūs brendimo požymiai. Galutinė minerališkumo nota suteikia jam didelės elegancijos. Po turtingo įėjimo, vynas parodo svaiginančią, riebalinę ir didelę tankį, palikdamas burnoje malonius vaisinius, lengvai skrudintus ir gaivius mineralinius pojūčius. Jo gili rūgštis suteikia puikų balansą, o ilgas ir išliekantis poskonis tiesiog priverčia norėti dar.

Idealiai tinka su žuvimi, jūros gėrybėmis, risoto, šviežiu jūros gėrybėmis, kepta žuvimi, žuvimi orkaitėje, žuvimi su padažu ir net su tradiciniais ispaniškais patiekalais, tokiais kaip kaldereta ar bouillabaisse. Pasinerkite į šį nepaprastą vyną ir mėgaukitės kiekvienu jo gurkšniu.