Piedra Raudonas vynas

FERMENTACIJA: Dešimt dienų 15 000 litrų nerūdijančio plieno rezervuaro kontroliuojamoje temperatūroje (ne daugiau kaip 28 ° C). Dažni viršijimai. Malolaktinė fermentacija inde.

CRIANZA: Dvylika mėnesių barelyje: 75% prancūziškas ąžuolas ir 25% amerikietiškas ąžuolas

STABILIZACIJA: nėra vyno rūgšties stabilizavimo.

FILTRACIJA: Labai lengva prieš išpilstant į butelius

Patraukli vyšnių raudona spalva, intensyvi, švari ir ryški, ant granato spinduliuojama. Nosis, pasižymintis sudėtingumu, turinčiu gausų prinokusių raudonųjų vaisių elegantiškame aštriame ir skrudintame fone.

Draugiškas žingsnis į burną, skanus, nesvarbus, kai vaisių užrašai grįžta. Struktūruotas vynas, turintis tauriųjų taninų, su ilga ir aromatine apdaila.

Tapas, raudonos mėsos ir žaidimų troškiniai.