Prado Enea - Caja de Madera Raudonas vynas
\" Prado Enea \" vynuogės visada yra paskutinės, kurios nuimamos. Tai kruopščiai atrinkti sklypai aukštyje su aukštos kokybės vynuogėmis, esantys į šiaurės vakarus nuo La Rioja Alta, Sajazarra, Cellorigo ir Fonzaleche savivaldybėse. Vynuogės fermentuojasi ąžuolo talpyklose. Maceracijos laikotarpis yra nuo 14 iki 16 dienų, po to mažiausiai 36 mėnesiai prancūzų ir amerikiečių ąžuolo statinėse, kad būtų sudėtingiau. Brandinimo laikotarpio pabaigoje vynas prieš išpilstant į butelius lengvai nuskaidrinamas šviežiais kiaušinių baltymais ir laikomas rūsyje dar bent 36 mėnesius, kad būtų užbaigtas elegancijos suteikiantis brandinimo procesas
Prado Enea Gran Reserva 2016 rodo vyšnių raudonumo spalvą su vidutiniu sluoksniu. Ant nosies jis rodo elegantišką uogų (gervuogių, gervuogių) rinkinį su prieskoniais, tokiais kaip cinamonas ir gvazdikėliai. Įrašas yra šilkinis, vidutinio tūrio ir labai ilgas bei malonus gomurys. Mes randame aksominius taninus, puikiai derančius su šviežiu ir puikiai integruotu rūgštingumu. Taip pat randame kreminių, vanilės natų, sumaišytų su šviežiais vaisiais.
Šis vynas puikiai dera su troškiniais, mėsos ir sūrio patiekalais ir netgi gali būti mėgaujamasi atskirai, be jokio akompanimento
