Prado Enea Raudonas vynas

Vyno tamsus " Prado Enea ", Gran Reserva, 2016, yra puikus ispanų vyno pavyzdys, kuris nepaliks abejingų. Šis vynas, pagamintas Bodegas Muga, pasižymi 14,5 % alkoholio ir yra sudarytas iš Tempranillo ir Garnacha vynuogių. "Prado Enea" yra laikomas Gran Reserva, o tai reiškia, kad jis buvo gaminamas iš geriausių uogų, surinktų iš prestižinių Villalba de Rioja teritorijų, esančių Montų Obarenes šlaituose, orientuotuose į pietus, kur dirvožemis yra ypač derlingas.

Vynuogių fermentacija vyksta ąžuolo talpose be temperatūros kontrolės ir nepridedant mielių, o maceracijos procesas trunka 16 dienų. Po to vynas subręsta 12 mėnesių 160 hektolitrių talpose, o vėliau mažiausiai 36 mėnesius praleidžia ąžuolo statinėse, dažniausiai prancūziškuose ąžuoluose. Pasibaigus brendimo laikotarpiui, "Prado Enea Gran Reserva" šiek tiek filtruojamas su šviežiomis kiaušinių baltymais prieš buteliuojant ir laikomas mūsų rūsiuose dar mažiausiai 36 mėnesius, kad pilnai užbaigtų brandinimo procesą.

Šis Gran Reserva vynas išsiskiria patrauklia, gilia ir intensyvia raudona spalva. Jo aromatai yra iš karto išraiškingi, pasakojantys apie sudėtingus, tačiau subtilius ir elegantiškus tonus. Kreminiai ąžuolo akcentai puikiai susipina su platų raudonųjų ir juodųjų uogų spektru, kartu su saldymedžio bei skrudintų tonų natomis.

Gerdami šį vyną, pajusite sklandžią, švelnią įžangą, o po jos - vidutinio stiprumo kūną su šilkinėje, mėsingoje ir apvalioje struktūroje, kurią puikiai subalansuoja maloni gaivuma. Aštrūs, brandūs ir rafinuoti taninai bei daili rūgštis leidžia šią Gran Reserva mėgautis jau dabar, tačiau ji taip pat turi potencialą bręsti nuostabiai daugelį metų.

Šis vynas puikiai dera prie troškinių, mėsos patiekalų ir sūrio, tačiau taip pat gali būti mėgaujamas ir be jokio maisto priedėlio. "Prado Enea Gran Reserva" yra tikras gastrononminis turtas, kuris praturtins kiekvieną jūsų akimirką.