Quinta Sardonia Vino ecológico

Quinta Sardonia yra vynas su Kastilijos ir Leono kilmės vietos nuoroda, pagamintas iš Temporanillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah, Cabernet Franc ir Malbec vynuogių. 20 mėnesių brandinimas buvo atliekamas 29% naujose prancūziško ąžuolo statinėse, o likusi dalis - vyno statinėse, visada derinant 225 ir 600 litrų statines.

Ūkį sudaro 11 skirtingų kalkingos kilmės dirvožemių, esančių pietiniame Douro upės poveikio šlaite, 760-830 metrų aukštyje.

Tamsi vyšnių spalva. Malonaus sudėtingumo ir aromatinio sodrumo aromatas. Ant gomurio jis yra subalansuotas, šilkinis, draugiškas ir skystas

Raudona mėsa: Jautienos filė, šonkauliai ir kepta mėsa.

Kepsniai: Tradiciniai ėrienos ir žindomos kiaulės kepsniai.

Medžiojamųjų gyvūnų patiekalai: mėsa, pavyzdžiui, elniena ar šerniena.

Troškiniai ir troškiniai: jautienos skudurai, ėrienos troškiniai arba stori ir sudėtingi padažai.

Vytinti ir pusiau vytinti sūriai: „Manchego“ sūris ar kiti stovinčių avių sūriai.

Iberijos dešrelės: kumpis ir aukščiausios klasės dešrelės.