Raimat Chardonnay Baltas vynas
" Raimat Chardonnay" derlius buvo renkamas trimis etapais: pirmasis – su 12 proc. potencialiu alkoholiu (citrusinių vaisių skoniams pasiekti), antrasis – su 13 proc. (tropinių skonių) ir trečias – su potencialiu 14 proc. alkoholiu (prinokusių abrikosų skoniai). Patekusi į vyno gamyklą, misa praeina per šilumokaitį, kad temperatūra nukristų iki 12 °C ir taip būtų išvengta oksidacijos. Jis buvo spaudžiamas pagal
intelektualias programas, kad būtų išvengta karčių aromatų. Jis buvo natūraliai išaiškintas, kad būtų išsaugoti aromatiniai misos pirmtakai. Išvalius misą, ji buvo sudėta į nerūdijančio plieno baką ir fermentuota kontroliuojamoje temperatūroje nuo 16 iki 18 ° C. Baigus alkoholinę fermentaciją, vynai buvo išpilstyti į talpyklas, kuriose jie konservuojami, iki išpilstymo į butelius. Dėl galimybės nuimti derlių palaipsniui, gaunami skirtingi "Chardonnay" stiliai. Kupažas susideda iš šių "Chardonnay" stilių maišymo, kad vynui būtų sudėtinga, nenukrypstant nuo pradinio
tikslo: išlaikyti vaisių, šviežumą ir rūgštingumą.
Šviesiai geltona spalva su žaliais atspindžiais. Šviesus ir skaidrus. Intensyvūs tropinių vaisių, greipfrutų ir citrusinių vaisių aromatai. Persikų, kalkių ir ananasų natos. Mineralinis ir elegantiškas. Malonus įėjimas. Jo patekimas į burną sukelia šviežumo pojūtį dėl savo rūgštingumo, o poskonis yra patvarus su saldžiais užrašais ir malonia tekstūra.
Tai labai gerai dera su žuvimi su vidutinio intensyvumo padažais, tokiais kaip Biskajanas, Riojanas, Romesco ir kt.
