Roda I

Paruošimas: Fermentacija ąžuolo cisternose, kontroliuojama temperatūra: Prancūzijos ąžuolo statinėse. 50 proc. naujo ir 50 % vyno. 16 mėnesių statinėje ir 20 mėnesių buteliuke. Stabilizavimas: natūraliais metodais; paaiškinimas su kiaušinio baltymu - Spalva: Intensyvus didelis chalatas ir vyšnių raudonas fonas. Nosis: Labai intensyvus ir gilus, su labai gerai integruota ir aukštos kokybės medienos. • Labai juodi vaisiai daugiausia prinokę ir šviežių slyvų. Šokolado pastabos ir tabako lapų užuominos. Jis turi mineralinį pobūdį, kuriame išsiskiria žemės kvapas, sumaišytas su aromatinių augalų aromatais. Burna: Jis yra didelių gabaritų ir pilnas, su labai smulkiu ir tauriųjų taninai. Vaisių pojūtis yra pažymėtas prinokusių juodų vaisių ir slyvų visų pirma atminties. Labai platus burnoje ir ilgai tuo pačiu metu, suvynioti į didelę pusiausvyrą. Draugiškas ir skoningas, su skonio daug, sudėtingas, elegantiškas ir ilgas. Civet, kepsnys, didelis žaidimas, vytinti sūriai, Iberijos Bellota Kumpis.