Solar de Becquer Raudonas vynas
Vynuogės iš Cuesta la Reina dvaro, į saulę nukreipto kalvos šlaito su prastu dirvožemiu, kuriame šeima vynuogyną augino keturias kartas. Vieta, iš kurios gaminami labai puikūs ir elegantiški vynai, tokie kaip šis \" Solar de Becquer Crianza\", galintis išreikšti visą žemės, kurioje jis auginamas, charakterį. Po kruopštaus vynuogyno stebėjimo vynuogės nuimamos optimaliu brandos momentu. Derlius atliekamas rankiniu būdu, atrenkant sveikas ir prinokusias vynuoges, atmetant žaliavas ir pablogėjusias.
Fermentacija atliekama nerūdijančio plieno talpyklose ir su vietinėmis mielėmis. Baigus fermentaciją, jis maceruojamas mažiausiai 10 dienų. Senėjimas atliekamas amerikietiškose ąžuolo statinėse, kurių vidutinis amžius yra 5 metai, ir išlieka jose mažiausiai 14 mėnesių. Per šį laiką atliekami trys stelažai. Švarus vynas išpilstomas į butelius, lieka butelyje prieš išleidžiant į rinką mažiausiai 6 mėnesius.
Ryški rubino raudona spalva. Švarus ir sudėtingas ant nosies, vaisių aromatai gerai derinami su smulkios ąžuolo medienos tonais, kurie puikiai išsiskiria. Gera struktūra burnoje, subalansuota ir skanus. Su puikiu charakteriu ir ilgu atkaklumu. Sudėtingas ir elegantiškas retro-nosies kelias, pasižymintis kokybiškais medienos aromatais.
Geras vynas prie pusiau vytintų avių sūrių, raudonos jautienos, kepsnių ir troškinių. Didelių ir mažų medžiojamųjų gyvūnų medžioklė.
