Termanthia

Termanthia 2015 yra mūsų ikoniškas vynas, kuris visapusiškai atspindi Toro regiono Tinta vynuoges. Šis vynas, pagamintas iš iki 150 metų senumo vynuogių, pasižymi dideliu vaisiškumu ir plačiu kūnu; jis elegantiškas ir labai sudėtingas. Kiekviename Termanthia butelyje slypi daugiau nei šimtmečio istorija, meistriška gamyba ir haute couture stilius.

Šis vynas gaminamas 100% be vaisių kauliukų. Fermentacija įvyksta dviem skirtingo dydžio prancūziško ąžuolo talpyklose: 10 hektolitrų ir 20 hektolitrų. Per pirmas 10 dienų makeracijos vaisiai yra švelniai išspaudžiami du kartus per dieną, o prieš fermentaciją vynuogės vėsiame klimate maceruoja 5 dienas. Po to vyksta ilgesnė maceracija su žievelemis, trunkanti 24 dienas, o malolaktinė fermentacija vyksta naujose prancūziško ąžuolo statinėse. Vynas brandinamas 22 mėnesius naujose ąžuolo statinėse, o per šį laikotarpį kas 4 mėnesius jis perkeliamas į naują statinę.

Termanthia 2015 pasižymi tamsiai rubino spalva, be jokių matomų evoliucijos požymių. Jo aromatas yra intensyvus ir apgaubiantis, su sudėtingais ir įvairiais natų deriniais. Pirmiausia jaučiami juodieji uogos, tokios kaip serbentai ir juodieji ribes, kartu su violetų žiedų, prieskonių, tokių kaip gvazdikėliai ir muskato riešutai, tabako lapų ir gaiviais čiobrelio bei rozmarino tonais, kurie harmoningai susipina.

Degustuojant Termanthia 2015, jis siūlo plačią ir dosnią pradžią, tuo pačiu metu išsiskiria subtilia išraiška. Juodieji vaisiai, violetai, žoliniai akcentai ir saldūs prieskoniai harmoningoje kompozicijoje užpildo burną, o ilgalaikis, gaivus ir jaudinantis poskonis lieka neužmirštamas.

Šis vynas puikiai derės su foie mi-cuit ir šiltomis vaisių salotomis, papildytu PX redukcija, keptu Penafiel avinėliu su žalumynų traškučiais ir intensyviu juodojo šokolado trufeliu kaip desertu. Pasinerkite į Termanthia 2015 skonio ir aromato pasaulį, kuriame kiekvienas gurkšnis pasakoja istoriją.