Cune Mencía Raudonas vynas

Šis naujas vynas, atkeliavęs iš maždaug 20 metų senumo molio ir skalūnų skaldytų vynuogynų rytiniame Galisijos gale Valdeorroje, yra lengviausiame ir šviežiausiame spektro gale, todėl jis idealiai tinka gerti šviežią vasarą

Tai melsvas rubinas be ąžuolo ir kvapo bei skonio, pavyzdžiui, susmulkintos avietės su baltaisiais pipirais, mineraline žeme ir rūkytos paprikos žiupsneliu, o jo šviežias ir traškus rūgštingumas pranoksta bet kokį taniną.

Bressaola, dešrelės, špinatų pyragas ir fetos sūris arba špinatų banitsa, pomidorų pyragaičiai, tunas arba troškinta lašiša, ėriena scottadito arba ėrienos šonkaulis su žolelių plutele arba sūriai, tokie kaip „Manchego“