Valeyo Mencía Raudonas vynas

\" Valeyo Mencía \" yra raudonasis vynas, kurį \"DO Bierzo\" gamina Bodegas Mauro. 12 mėnesių brandintas naujose ir naudotose 500 litrų prancūziško ąžuolo statinėse.

Bodegas Mauro turi 10 hektarų vynuogynų Valtuille de Arriba ir Villafranca del Bierzo, apsodintų Godello ir Mencía veislėmis.

Valeyo kilęs iš Miguelio Rey sklypo, 3 hektarų Valtuille de Arriba, 650 metrų aukštyje. Vynmedžiai, kurių derlius yra nuo 4 000 iki 5 000 kg, yra trellizuojami ir auginami ekologiškai, taikant biodinaminius metodus, kaip prevencinės ir tvarios vynuogininkystės garantija.

Vyšnių raudona spalva ir violetiniai kraštai., Ant nosies jis yra labai sudėtingas, intensyvus ir gilus, su vaisių natomis (vyšnios, gervuogės, braškės), prieskoniais ir žoliniais prisilietimais. Ant gomurio jis yra subalansuotas, su smulkiais ir elegantiškais taninais. Labai šviežias ir subtilus.