Baigorri Belus Raudonas vynas

\" Baigorri Belus \" yra raudonasis vynas, gaminamas iš Mazuelo ir Tempranillo veislių vynuogių ir nedidelių vietinių vynuogių dalių, atrinktų rankomis, vynuogių grūdais, naudojant atrankos ir vibracijos lenteles. Destemmed vynuogės be smulkinimo, maceruotos specialiose talpyklose su temperatūros kontrole ir ilgomis tarpląstelinėmis fermentacijomis. Senėjimo fazė trunka 14 mėnesių naujose prancūziško ąžuolo statinėse.

Intensyvūs raudoni vaisiai, turintys didelį sudėtingumą ir harmoniją su juodųjų alyvuogių niuansais. Gomuryje jis yra nepriekaištingas, elegantiškas ir patvarus gomuriui.

Royas ir žvėrienos mėsa su pagrindiniais patiekalais ir sočiais troškiniais.