Viña del Olivo Raudonas vynas

Viña del Olivo Reserva siekia būti maksimalia Contino terroir išraiška, nes tai yra vienas iš nedaugelio kalkingo molio dvarų Contino mieste (likusi dalis yra beveik visa aliuvinė), turinti labai didelį aktyvaus kalkakmenio kiekį, 5–7% nuolydis su pietiniu poveikiu, lietus ir nenaudojant herbicidų bei organinio tręšimo. Mineralinis ir senstantis vynas, kuris išreiškia savo modernumą harmonija ir pusiausvyra.

Graži vyšnių spalva su violetiniais atspindžiais, su aukštu sluoksniu. Švarus ir šviesus. Intensyvus, subtilus ir sudėtingas. Gera aromatų seka, prasidedanti intensyviais prinokusiais raudonais ir juodais vaisiais, užleidžiančiais vietą gėlių, subtiliems balzaminiams ir subtiliems aštriems pojūčiams. Gomuryje jis turi gerą ataką, intensyvų ir lygų, elegantišką vidurinį gomurį, su išraiškingais raudonais ir balzaminiais vaisiais su prinokusiais, integruotais, labai maloniais taninais ir nuostabiu rūgštingumu. Užbaikite ilgomis ir giliomis karčiomis natomis.

Troškiniai, šaltibarščiai, ant grotelių kepta raudona mėsa, kniedė, avies sūris