Viña Real

Viña Real Reserva yra vynas, pagamintas iš aukštos kokybės sklypų, esančių Rioja Alavesa, ir nuimtas rankiniu būdu. Po šalto pirmenybės maceravimo alkoholinė fermentacija atliekama nerūdijančio plieno talpyklose kontroliuojamoje temperatūroje. Seninimas atliekamas naujuose ir antrą kartą naudojamuose statiniuose, kur jis trunka vidutiniškai 22 mėnesius, o lentynos laikomos kas 6 mėnesius. Prieš išpilstant vyną į butelius, jis nuskaidrinamas, kad būtų aiškesnis, šilkiškesnis ir blizgesnis. Butelyje vynas įgauna reikiamą apvalumą, kuriame jis pasieks pilną prieš patekdamas į rinką.

Burgundiška raudona su raudonais tonais ant menisko. Didelis ir patvarus aromatinis intensyvumas, išryškinantis miško vaisius kompote ir uogienėje. Taip pat atrodo, kad saldymedis, labai būdingas daugumai veislių, puikiai dera su senstančių statinių aromatais, tokiais kaip kepsniai, prieskoniai ir balzamika. Ant gomurio yra gerai struktūrizuotas, mėsingas vyno gomurys, kuriame yra labai stiprių taninų, kurie yra gerai nupoliruoti, o tai suteikia mums ilgą ir gilų vyną.

Raudona mėsa ir riebi žuvis.