Vinea Verdejo Baltas vynas

Paruošimas: Pasirinkus Verdejo veislės vynuoges vynuogyne, vynuogės buvo nuimtos be koto, kad būtų galima 12 val. Maceruoti plėvele. # -

- # Po šio maceravimo nusodinimui buvo atskirtos tik gėlės misos. Fermentacija vyksta nerūdijančio plieno talpyklose lėtai, 17ºC temperatūroje, kad aromatai galėtų išnaudoti visą savo potencialą. Vėliau vynas buvo laikomas ant jo nuosėdų, dažnai darydamas batonais, iki išpilstymo į butelius. # -

- # Idealiai tinka kartu su jūros gėrybėmis, žuvies paplotėliais, paukštiena ir jūros gėrybių makaronais. Tai taip pat puikus kaip aperityvas, lydimas kabinos sūrio ar aštraus maisto.