Zárate Tras da Viña Baltas vynas
Zárate Tras da Viña 2022 yra išskirtinis baltasis vynas, pagamintas iš Albariño vynuogių, kuris nustebina savo elegancija ir sudėtingumu. Šis vynas kilęs iš 0,6 ha dydžio, į pietus orientuotos vynmedžių plantacijos, kuri buvo atnaujinta 1965 metais, pasodinant aukščiausios kokybės šakniastiebius. Sodo dirvožemis yra gilus ir turtingas organinėmis medžiagomis, kas užtikrina didelį derlių ir puikią skonio struktūrą.
Vynas yra pagamintas tradiciškai – derliaus nuėmimas atliekamas rankiniu būdu, o vynuogės kruopščiai atrenkamos. Jo fermentacija vyksta natūraliai plieniniame tanke, po kurios vynas atskiriamas nuo šiurkščių mielių ir 24 mėnesius kybo ant smulkiųjų mielių, neatsižvelgiant į batonnage. Šis vynas neturi malolaktinės fermentacijos, todėl išlaiko mineralinį, gaivų charakterį.
Įsivaizduokite šio vyno stiklinę: ryški, šviesiai geltona spalva atskleidžia jo skaidrumą ir blizgesį. Jo kvapas primena granitines dirvas, suteikiančias mineralinį toną, kartu pasitinkant gėlių ir baltųjų vaisių aromatus. Skonio pojūtis išlieka gaivus ir elegantiškas – mineralinė struktūra, citrininiai ir sūresni atspalviai vyną pavertia puikiu pasirinkimu lengviems patiekalams.
Šis vynas puikiai derės su užkandžiais, žuvies patiekalais ant grilio, kaldereta, bouillabaisse, arba net su paprastais ryžių patiekalais. Išbandykite Zárate Tras da Viña 2022 ir pasinerkite į Rías Baixas regiono unikalumą su kiekvienu gurkšniu.
