Alma de Valdeguerra Semidulce Baltas vynas
Puiki vynuogių kokybė ir tinkama gamybos kontrolė yra būtini norint gauti vieną iš žymiausių mūsų vynų. Misoje vyksta alkoholio fermentacija kontroliuojant temperatūrą, kuri padeda mums išsaugoti veislių aromatus.
Prieš pabaigą mes natūraliai sustabdome fermentaciją, o tai leidžia išsaugoti tam tikrą likutinio cukraus kiekį iš vynuogių, be anglies, kurią proceso metu gamina pačios mielės.
Tai blyškiai geltonas vynas, šiek tiek žalsvos spalvos atspindys, būdingas Malvar veislei.
Didelis aromatinis intensyvumas, jis taip pat yra šviežias ir vaisinis; primenantis prinokusį bananą ir obuolį, ir net medų. Skonis yra elegantiško saldumo, gerai subalansuotas su gaiva, suteikiančia gerą rūgštingumą ir likusį anglies dioksidą.
„ Alma de Valdeguerra Semidulce “ yra universalus vynas, gebantis prisitaikyti praktiškai bet kurioje situacijoje. Tai idealiai tinka tiek kaip aperityvas, tiek desertui su makaronais. Jis taip pat puikiai tinka su neapdorotomis jūros gėrybėmis, virtomis ir padažu, žuvies ir vėžiagyvių putomis, rūkytais patiekalais, sriubomis ir šviežiais sūriais.
