Altos del Enebro Raudonas vynas

Altos del Juniper

Fermentacija: 16 dienų maceracijos.

Senėjimas: 100% vidutiniškai skrudintose prancūziško ąžuolo statinėse su ypač smulkiais grūdais.

Brandinimo laikas: 18 mėnesių 225 litrų statinėse.

Spalva: Aukštas sluoksnis su tamsiu fonu ir violetiniu kraštu.

Nosis: Prinokę juodi ir raudoni vaisiai, sujungti labai aštriu balzaminiu fonu. Smulkūs kakavos ir juodojo saldymedžio prisilietimai. Prisiminimai apie kadagių ir čiobrelių miškus, kurie supa šį unikalų sklypą.

Gomurys: Gausus prinokusių vaisių, juodųjų slyvų patekimas. Žingsnyje jis užpildo visą mūsų burną subtiliais balzaminiais prisilietimais, kurie šoka su saldymedžiu ir gervuogėmis. Pabaiga yra kraštovaizdžio prisiminimas, kuriame yra pažymėta žemė, kurioje šis sklypas auga. Derlingas dirvožemis, kuriame gausu silicio dioksido ir micas, kuris suteikia jam subtilumo ir elegancijos.