Altos del Enebro Raudonas vynas
Fermentacija: 16 dienų maceracija.
Senėjimas: prancūziško ąžuolo statinėse 100% vidutinio skrudinimo ir ypač smulkių grūdų.
Senėjimo laikas: 18 mėnesių 225 litrų statinėse.
Spalva: aukštas sluoksnis su tamsiu fonu ir purpurine apdaila.
Nosis: prinokę juodi ir raudoni vaisiai, turintys labai aštrų balzaminį foną. Puikūs kakavos ir juodųjų saldymedžio prisilietimai. Šį unikalų sklypą supantys kadagių ir čiobrelių miškai.
Burna: didelių gabaritų prinokusių vaisių, juodųjų slyvų. Ištraukoje mes užpildome visą burną subtiliais balzaminiais prisilietimais, kurie šoka su saldymedžiu ir gervuogėmis. Pabaiga yra kraštovaizdžio, kuriame yra daug žemės, kurioje auga šis sklypas, atmintis. Raudonas dirvožemis, kuriame gausu silicio dioksido ir micų, suteikiantis subtilumo ir elegancijos.